یکی از دغدغه های اصلی مصرف کننده های روش نگهداری درست برنج در خانه هستش که بعضی مواقع بخاطر رعایت نکردن این دستورالعمل ها باعث میشه برنج شپشک بزنه و کیفیت خودشو از دست بده. در زیر به چندتا نکته که حتما باید در مورد نگهداری برنج بهش توجه کرد رو براتون میگم.
1- نگهداری برنج در کابینت آشپزخانه
بیشتر خانوم ها به اشتباه کیسه برنج رو داخل یکی از کابینت های آشپزخانه قرار میدن که کاملا کار اشتباهی هستش و باعث میشه برنج خیلی زود خراب بشه و شپشک بزنه یا اگه کنار مواد شوینده باشه بوی اونارو به خودش بگیره
2- نگهداری برنج داخل بالکن یا جایی که باد مستقیم بهش میخوره
باد مستقیم باعث میشه رطوبت برنج سریعتر از بین بره و باعث خرد شدن و بند افتادن دونه های برنج میشه
پس بهترین روش برای نگه داشتن برنج چیه ؟ این زیر چند مورد درباره نحوه نگه داشتن اصولی برنج رو براتون میذارم
1- برنج روی یک سبد محکم یا چارپایه ای قرار بدین که از سطح زمین فاصله داشته باشه و دقت کنید کیسه ها رو جوری روی هم بذارین که از دیوار هم فاصله داشته باشن و به دیوار تکیه ندین
این کار باعث میشه که جریان هوا براحتی اطراف کیسه گردش داشته باشه و هیچ آسیبی به برنج وارد نشه
2- برنج رو جای خنک و بدون رطوبت قرار بدین
سرما بهترین و راحترین نوع نگداری برنج هستش
3- میتونین داخل بطری های نوشابه
یا هر چیز شبیه بهش که درش محکم بسته بشه و هیچ انتقال هوایی بین بطری و بیرون صورت نگیره
خلا باعث غیرفعال شدن چرخه زیستی حشرات باقی مونده در برنج میشه که خیلی راحت میشه با این روش برنج رو حتی داخل کابیت هم به مدت طولانی نگهداری کرد
